下鄉採訪－落落的日記閣

Dec 07 Tue 2021 16:55
[菜脯埕]開動吧漂亮姐姐錄影拍攝

很開心受到 #開動吧漂亮姐姐的錄影邀約，拍攝關於菜脯的曬製過程，來清水體驗農村樂，享用平民的美食黑菜脯(老菜脯)。

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Jan 24 Sun 2021 20:13
[分享]鑑定分辨老菜脯方法公開

實在太多人找我們鑑定老菜脯了，平時真的繁忙，沒辦法每個人都幫你們鑑定，我們還是決定把鑑定的方法公開。如果您床底下也有一甕老菜脯，或者想跟別人收購，可以參考我們家的老方式鑑定。

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Dec 29 Sun 2019 12:14
[美食]全世界最小的香蕉~

我手上這根香蕉比我的小拇指還要小，而且非常成熟香甜~~到底是怎麼一回事呢~

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Dec 18 Tue 2018 11:56
農機具開箱KUBOTA-KL41曳引機(耕耘機)，入門設備投資

家裡一直以來都是以種植地瓜、花生為主要作物，所以需要一台曳引機(耕耘機)，這次購入KUBOTA(久保田)的農機具，生財工具選擇日本進口的品質上也會比較安心。

KUBOTA-KL41

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Oct 15 Mon 2018 09:56
[菜脯埕] 我們家九號花生賣這麼貴？不說你不會知道的辛苦農事

我們家種植九號花生，這個品種含油量高，香味重，甜度高，口感好，是長久以來專門拿來榨油的品種，外面幾乎是買不到，因為個頭比較小顆，雖然好吃賣相卻不佳。今天帶大家來看看花生曬乾之後，老闆默默做卻不講的商業機密！

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Sep 20 Thu 2018 11:57
[菜脯埕]客戶回饋存放老菜脯成果，價值不斐的投資

這是一個高雄的媽媽，很可愛，2012年的時候堅持要買條仔脯回去炒菜脯蛋，不顧老闆反對，說他喜歡吃比較香的，口感沒關係，堅持買比較貴的條仔脯。

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Sep 19 Wed 2018 14:58
[菜脯埕]為什麼要每年翻曬老菜脯？公開阿嬤多年的商業機密

說到老菜脯，阿嬤總會聊不完的故事與甘苦，今天來分享一下阿嬤對老菜脯翻曬的看法。

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Apr 24 Tue 2018 14:37
[菜脯埕]醃製老菜脯教學，細心講解不藏私

近幾年老菜脯這個話題很夯，每年增值空間大，很多人都會想要在家自己蒐藏一甕，當成嫁妝，傳家寶...

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Mar 26 Mon 2018 08:40
[菜脯埕]客家人傳統味條仔脯(菜脯)，傳承百年的香味

條仔脯-顧名思義就是整條蘿蔔下去醃製，形狀完整漂亮，香味濃郁迷人，今天要談的是他的製作過程與文化。

菜脯埕-客家傳統條仔脯

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Mar 14 Wed 2018 13:51
[菜脯埕]黑芝麻採收過程，大家都吃過卻不曾想過的食物

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Mar 14 Wed 2018 10:11
[菜脯埕]種植九號花生，想買也不一定買的到的好滋味

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Mar 13 Tue 2018 14:46
[菜脯埕]傳香50年的好手藝，介紹一個保留傳統又不斷改進的精神

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你好！我是HC！我是一位軟體工程師，同時也經營小小的農場，我愛好旅遊、美食、3C、維修DIY，喜歡用文字與圖片記錄自己的生活，希望跟我有同樣問題的人能透過我的文章得到一點點幫助，如果你也喜歡可以留言及按讚唷！

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